4neau ekmek fırın için ürünler (1)

Unica Bul ekmek mayası - Bulgaristan'dan gelen benzersiz ve eşsiz ekmek mayası. Yeni üretim talepleri, teknolojik süreçlerin daha büyük bir şekilde değiştirilmesi ve tüm üretim sürecinin daha fazla yoğunlaştırılması gerekliliğini doğurmuştur. Bir yandan bu, tartışmasız avantajlar sağlarken, diğer yandan insanların "eski güzel zamanların tadı" dedikleri şeyin reddedilmesi anlamına gelmektedir. O ekmek, büyükannelerin ahşap kasede yoğurduğu ve pamuklu bir bezin altında mayalandırdığı ekmektir. UNICA BUL - tam olarak bu modası geçmiş tadı geri getirmek için yaratılmıştır. UNICA BUL ekmek mayası, Lactobacillus bulgaricus'un önde gelen olduğu, mezo- ve termofilik kültürlerin bir kombinasyonunu içerir. Bu mikroorganizma türünün adı Bulgaristan'dan gelmektedir. Ürünün benzersizliği, Lactobacillus bulgaricus'un yalnızca Bulgaristan Cumhuriyeti topraklarında yaşayıp çoğalmasında yatmaktadır. Lactobacillus bulgaricus çok eski bir bakteridir. Bulgaristan toprakları.